Donchisciotte

Donchisciotte
Via della Mattonaia, 19r
50121 Firenze
Tel. 055 2638435

Prezzo: 22 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 5/10
I never thought I could be a bigger fan of Sancho Panza than of Don Quixote. But when it comes to pizzerias, it happens to be the case. I was really looking forward to going to Donchisciotte because the pizza I had at Sancho Panza was one of my favorites! I ordered the thin crust, like I had at Sancho Panza...but it wasn't the same: several burnt spots, an excess of tasteless tomato sauce, and a rather bland mozzarella. I guess my dream of the great Don Quixote pizza was only a delusion...

FABIO: 5/10
Ne avevo sentito parlare bene, per cui ci sono andato con grande curiosità. Il cameriere ci chiede di scegliere tra pizza alta e bassa e io, dato che a metà pomeriggio mi ero fatto un panino che mi aveva riempito troppo, ho optato per quella bassa. Dopo una lunga attesa arrivano le pizze! Ma erano per il tavolo accanto, per due persone arrivate dopo di noi...va bè, ma mi prende un colpo! Sembravano buonissime, con una bella crosta alta che invitava ad affondarci i denti. Mi pento subito di aver scelto quella bassa, corro dal cameriere per cambiare, ma mi dice che la mia pizza era già in forno. Me la prendo con me stesso, sopratutto quando arriva la mia pizza: una sfoglia talmente fine che non riusciva a stare distesa, tendeva a stringersi verso il centro! E anche gli ingredienti erano poco saporiti: la mozzarella di un bel colore bianco ma insapore, il pomodoro un mistero, tendente al dolce. Insomma, se venite qui prendete quella alta sperando che anche gli ingredienti diventino più buoni. Io posso dare solo un voto basso, ma forse ero nervoso per l'errore commesso.

Sancho Panza Ristorante-Pizzeria

Sancho Panza
Via De' Vanni, 2/4r
50142 Firenze
Tel. 055 702100

Prezzo: 19 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 8.75/10
A pizza without the burnt flavor - no longer the impossible dream! You can choose from a thick or thin crust, so I went with a bit of crunch while Fabio chose the opposite. Generous amounts of delicious mozzarella topped my pizza, a pizza so large it didn't fit on the plate! (There was even a little ball of mozzarella that didn't completely melt in the oven. Mmm! You can see it in the photo.) The only weak point I was able to note in this pizza was in the sauce; for a millisecond, and this can only be understood by our American readers, there was a hint of SpaghettiO's flavor. (Certainly, there existed a time when I would have appreciated that.) I give this Sancho Panza of a pizza a whopping 8.75 (more than your average sidekick!), because I have to save the 10 for a Don Quixote.

FABIO: 8/10
Sancho Panza, già il nome mi mette di buon umore visto il personaggio. E in effetti il locale è accogliente, sia nel personale che nei colori. Servizio veloce, nonostante il locale sia pieno. La prima nota stonata è al momento dell'ordinazione: alla mia richiesta di una Margherita, mi viene chiesto se la voglio verace o bassa. Si riferisce naturalmente alla pasta. Ho detto nota stonata, anche se in teoria il fatto che si possa scegliere può essere positivo. Ma, per esperienza, alla fine non viene buona ne l'una ne l'altra. E infatti il punto debole della mia Margherita verace, a pasta alta, è proprio la pasta: la crosta è troppo alta, gommosa, non si scioglie in bocca come dovrebbe essere. Peccato, perchè per il resto la pizza è buona, sia il pomodoro e soprattutto la mozzarella, che si sente che è fresca. Anche se mi sembrava nel complesso la pizza non fosse giusta di sale. Il voto finale comunque è discreto, 8.