Cucineria la Mattonaia

Cucineria la Mattonaia
Via della Mattonaia, 19r
50121 Firenze
Tel. 055 3860564

Prezzo: 18 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Del Conte
Acqua Frizzante alla Spina

ANNIE: 7/10
I was put-off at the door when I realized my outfit wasn't smart enough for the ambience. Like I've said a billion times, if jeans aren't good enough, it ain't my type of pizzeria. They tried to hide us at an upstairs table where I was happy to see there were others of us in sweatshirts. My eyes were almost watering with the smell of fish (which a friend of mine says is pretty tasty here), and I didn't seem to mind it as much as I normally would. The Mediterranean diet must finally be managing to take its hold! Anyway, we got some fizzy water and I ordered the Del conte: mozzarella, gorgonzola, walnuts and eggplant. My only explanation here is that I knew Fabio wouldn't let us order dessert, so I got it on my main course instead! And it was good, despite some burnt spots and the fact that it was below the average circumference I'm used to. I wouldn't hesitate to recommend it to my "white pizza" loving friends, you know who you are (AKA Tanya).

FABIO: 6.5/10
Locale sull'elegante, quindi definibile bello o brutto a seconda dei gusti, propone una pizza che, in base allo stile del ristorante, si presenta molto bene, con una crosta rotondeggiante, stile alto e colori vivaci di pomodoro e mozzarella, almeno per la mia margherita. Quello che conta, però, è il sapore e qui devo dire che ne ho sentito poco; infatti, pur essendo discreta, sembrava che tutto fosse attenuato, mentre l'ideale è sentire un gusto deciso, ma soprattutto fresco, degli ingredienti. E' proprio vero che tutto ciò che luccica non è oro e che dal letame nascon...oh no, che schifo, scusate!

Mr. Pizza

Mr. Pizza
Via Pietrapiana, 82r
50121 Firenze
Tel. 055 3860311

Prezzo: 17 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Margherita Rucola/Grana
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 6/10
Two girlfriends of mine requested that we review Mr. Pizza, as they live nearby and go there often and were curious to see what we would think of it. They highly recommended the Quattro Formaggi and the Margherita with rocket/parmesan cheese. I found the crust to have a good consistency, but it lacked flavor. And such large and generous shavings of parmesan layered over an already mozzarella-drenched margherita just created a cheese overload for this self-diagnosed lactose intolerant. Thank god the rocket was able to cut the edge off, and I left feeling just a wee bit nauseous. I will say that the ingredients tasted fresh, even if they weren't of the highest quality. I liked the make-shift tables of circle-cut glass atop wooden barrels and how the whole front of the place is open to people-watching. It was a smidgen uncomfortable, though, how the over-accommodating Italian waitress insisted on speaking in English with Fabio. I saw that another Mr. Pizza is going in where the unsuccessful (big surprise) Ben & Jerry's was in Piazza Duomo. I'm curious to see how long it can make it there...

FABIO: 4.5/10
Caro Mr. Pizza, mi piace il tuo farci mangiare su delle botti con posate e bicchieri di plastica, così da creare un'atmosfera alla mano, anche se siamo in pieno centro di Firenze. Ma non posso ritrovarmi uno strato di formaggio unto che non so che mozzarella possa essere, tra l'altro anche troppo salato; e non puoi scrivere nel sito che è una pizza stile Napoli perchè la crosta è alta, perchè qui è troppo gommosa, invece dovrebbe essere leggera! Per cui trasformati in Signor Pizza e adeguati!

Outside Bistrot

Outside Bistrot
Lungarno del Tempio, 52
50121 Firenze
Tel. 055 2343693

Prezzo: 28 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 6/10
Previously called Le Follie, this pizzeria was taken over and renamed around two years ago. It appears not too much has changed, except for the prices. This time around we paid an extra four euros for the same boring margheritas and cokes. They make a nice-looking pizza, but they go slightly overboard on the sauce and the mozzarella is just mediocre. What puts me off the most, though, is the snooty atmosphere. Elegance and pizza just don't mesh well with me.

FABIO: 6.5/10
Prima si chiamava Le Follie, ora ha cambiato gestione e il risultato mi sembra lievemente peggiorato. Locale sempre elegante, troppo costoso, pizza nella norma. Siamo al di sopra della sufficienza, gli ingredienti sono discreti, però il sapore complessivo non esplode, è trattenuto. E quindi pagare una Margherita 8 euro non mi sembra proprio il caso, neanche fossimo davanti al Duomo.

Amalfitana

Amalfitana
Via della Mattonaia, 51r
50121 Firenze
Tel. 055 2342401

Prezzo: 20 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
Our search for the best pizza in Florence has been so crammed with setbacks that I rarely enter a pizzeria with anything but negative expectations. But maybe that's what made this find all the sweeter. Amalfitana is a small and cold (I had to eat with my coat on) pizzeria where we had to wait over 10 minutes to order, even though we were one of only four couples. The choices of pizzas left me wanting, so I went with the default Margherita. When the pizzas came to the table, my attitude had a makeover, and a surprised and positive Hmmm escaped because those pizzas weren't looking too bad! The crust was thick and unburnt; the tomato sauce was super red (usually meaning it originated from a can or jar), but it tasted good; and even though the mozzarella didn't seem of very high quality...all together it made for a good mix! Yes, I would have preferred a little less sauce and bigger clumps of better cheese, but I would say we were definitely on the right track.

FABIO: 7/10
Qui la pizza ha tutto per non essere buona, ma non ci riesce: Amalfi non è Napoli, il pomodoro è troppo rosso, la mozzarella non è a pezzi grossi, che fanno immaginare una parte dell'intero, e la crosta ha un colore gommoso. Poi, quando si assaggia, si scopre un sapore buono e delicato, il pomodoro non ha un sapore forte, la crosta ha una sua dignità; forse la mozzarella, pur non essendo cattiva, non eccelle. Sublime se paragonata alla pizzeria La Vera Napoli qui a Firenze, discreta se ci si riferisce a una vera pizza fatta a Napoli.

Il Vecchio E Il Mare

Il Vecchio E Il Mare
Via Vincenzo Gioberti, 61
Nelle Nove Botteghe
50121 Firenze
Tel. 055 669575

Prezzo: 22 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 5/10
Ah, yes, The Old Man and The Sea. After almost two years of pizza reviews, I feel much like Hemingway's seasoned fisherman: I've been a long time without a good pizza and I can spot a feisty one from afar. This pizza emerged from the kitchen without even a basil leaf to detract from its brutality. The crust was thick and fresh, but it desperately needed salt, as did the tomato sauce, which, in such abundance, sat coagulating in a pool formed by the high crusts. It was a struggle, but in the end it was I who was conqueror! And the search continues...

FABIO: 5/10
Ci hanno provato a fare una pizza alla napoletana, è anche bella a vedersi, come i quadri appesi che raffigurano immagini tratte da "Il vecchio e il mare": in particolare io ero seduto davanti alla barca un pò inclinata arenata sulla spiaggia, molto evocativa. Ma mentre il romanzo si distingue per la sua crude realtà, la pizza così bella al vedersi crolla al primo boccone, soprattutto per la scarsa qualità del pomodoro, che è pure dosato in modo eccessivo, per la mozzarella che sa di poco e per il sapore dolciastro complessivo. La crosta risulta un pò pastosa, ma è il male minore.

La Ghiotta

La Ghiotta
Via Pietrapiana, 7r
50121 Firenze
Tel. 055 241237

Prezzo: 17.50 Euro
1 Pizza Margherita, 1 Pizza Porcini
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 3.5/10
La Ghiotta: super friendly staff, far-from-super pizza. The crust was thin and crunchy, the best part of the pizza. The mozzarella was flavorless and scarce, the tomato sauce tasted straight from the can. The two were blended together in the unappetizing, yet typical, mess that characterizes pizzerias especially in the center of Florence. Toppings help, but not enough.

FABIO: 4.5/10

In effetti il sospetto che la pizza non dovesse essere il massimo mi sarebbe dovuto venire quando nell'insegna ho letto "Rosticceria"...ma anche "Pizzeria", per cui abbiamo ordinato una margherita e una porcini. Nessuna delle due mi è sembrata buona: pasta di tipo basso, crosta croccante, mozzarella e pomodoro non di buona qualità. Anche se, almeno, è mangiabile, non si scende nel disgusto. Boh, forse sarà buono il pollo!

La Luna

La Luna
Via Vincenzo Gioberti, 93r angolo Via Luna
50121 Firenze
Tel. 055 663810

Prezzo: 18 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 2/10
If a pizzeria offers a Margherita and a Margherita con Bufala, do I really have to order the Bufala to be taken seriously as a pizza consumer?! In most Florentine pizzerias, including La Luna, if you take the cheaper, di-buffaloed option, you're going to get the dreaded puree of crap cheese and gag-inducing tomatoes. It has happened during the life of this blog time and time again! The pizzas at all the tables except ours seemed to be a step up from those we've been eating lately: crunchy/fluffy crust, separation of cheese and tomato, an appetizing appearance. But our pizzas were the same, boring clones lacking quality and goodness, full of burnt spots, and owning the incapacity to be entirely consumed.

FABIO: 4/10
Credo che questa pizzeria possa piacere alle persone amanti della sperimentazione della pizza, cioè provarle condite in diversi modi. Per un amante della qualità come me, che prende la Margherita alla ricerca della freschezza degli ingredienti, è un disastro. Pizza bassa, pomodoro non buono con un sapore troppo forte, mozzarella modello strato uniforme. Che poi, stranamente, ha il classico sapore di tutte le altre Margherite delle altre pizzerie che la fanno simile a questa! Non lo so, un sapore antitetico al fresco, al genuino, amarognolo; insomma, non ti fa venire voglia di soffermarti sul sapore.

Donchisciotte

Donchisciotte
Via della Mattonaia, 19r
50121 Firenze
Tel. 055 2638435

Prezzo: 22 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 5/10
I never thought I could be a bigger fan of Sancho Panza than of Don Quixote. But when it comes to pizzerias, it happens to be the case. I was really looking forward to going to Donchisciotte because the pizza I had at Sancho Panza was one of my favorites! I ordered the thin crust, like I had at Sancho Panza...but it wasn't the same: several burnt spots, an excess of tasteless tomato sauce, and a rather bland mozzarella. I guess my dream of the great Don Quixote pizza was only a delusion...

FABIO: 5/10
Ne avevo sentito parlare bene, per cui ci sono andato con grande curiosità. Il cameriere ci chiede di scegliere tra pizza alta e bassa e io, dato che a metà pomeriggio mi ero fatto un panino che mi aveva riempito troppo, ho optato per quella bassa. Dopo una lunga attesa arrivano le pizze! Ma erano per il tavolo accanto, per due persone arrivate dopo di noi...va bè, ma mi prende un colpo! Sembravano buonissime, con una bella crosta alta che invitava ad affondarci i denti. Mi pento subito di aver scelto quella bassa, corro dal cameriere per cambiare, ma mi dice che la mia pizza era già in forno. Me la prendo con me stesso, sopratutto quando arriva la mia pizza: una sfoglia talmente fine che non riusciva a stare distesa, tendeva a stringersi verso il centro! E anche gli ingredienti erano poco saporiti: la mozzarella di un bel colore bianco ma insapore, il pomodoro un mistero, tendente al dolce. Insomma, se venite qui prendete quella alta sperando che anche gli ingredienti diventino più buoni. Io posso dare solo un voto basso, ma forse ero nervoso per l'errore commesso.

Pizzeria Le Follie

Le Follie
Lungarno del Tempio, 52
50121 Firenze
Tel. 055 2343693

Prezzo: 24 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Latina

ANNIE: 6/10
One of the best things about going out for pizza is that you can wear practically the same thing you would if the pizza were being delivered to your couch. No one should feel like they have to put on a cocktail dress to go out for a pizza, but our jacket'n'tie waiter at Le Follie couldn't disagree more. With a look at him, the white tablecloths and candles, I began to suspect I was paying more for the atmosphere than for a quality pizza. I can't say my intuition was too far off. The pizza arrived splashing in a soup of oil and tomatoes...that had a notably good flavor! The crust wasn't bad, just a hint of a burnt taste. Therefore, the "madness"- as the name "follie" implies, must refer to the mozzarella. Its gumminess impossible to exaggerate, my jaws tired of chewing mid-pizza. I left a good portion of the crust on the plate. A filling and semi-satisfactory experience earns this pizza a 6 out of 10.

FABIO: 7/10
Ambiente troppo elegante per una pizza, con il capocamerieri tutto vestito elegante che ti viene incontro appena superi la soglia e ti accompagna al tavolo con modi falsamente gentili. Poi nei costo finale tutto questo si paga...la pizza è discreta, in particolare la pasta, con una crosta croccante abbastanza alta, veramente gustosa. Giudizio positivo anche per il pomodoro, mentre negativo sulla mozzarella che non ha un sapore fresco ed è un pò gommosa, il che la rende immangiabile quando non è più calda. Peccato, perchè soprattutto quando si sceglie la Margherita la mozzarella è fondamentale.

Ristorante Pizzeria Le Campane

Le Campane
Borgo La Croce 85/87r
50121 Firenze
Tel. 055 2341101

Prezzo: 18.20 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 4/10
This was a trick pizza if there ever was one!
When it came to the table, the smell and color didn't scream "fresh". (As any pizza hobbyist knows, a lot can be said about the quality of the sauce by its shade of orange-red.) Despite its looks (which were almost as dull as the hotel breakfast-room decor), there was something that hit the spot with this pizza. Sure, there was the tired burnt-taste that finds me in many a pizzeria, and the usual basil leaf was missing - but a quarter into our pizzas, both fabio and I agreed on their surprising goodness, and that the mozzarella wasn't too bad. However, and this is where the trick comes full circle, the last quarter of the pizza, which could best be described as a cool puddle of tomatoes atop soggy bread, remained on my dish, as I could not bring myself to eat another bite without getting sick. I am generously giving 4 out of 10 pizzas, thanks only to the trick factor.

FABIO: 6/10
"Diciamolo pure: la nostra pizza è tra le migliori di Firenze.": così esordisce il sito internet della pizzeria le campane descrivendo il proprio menù... di fronte a tanto coraggio ho creduto giusto dargli una possibilità. Il locale è molto carino, sul nuovo, servizio veloce e gentile. Prezzi medio-bassi. La pizza: crosta alta e morbida, quindi positivo, pasta che si scioglie in bocca. Gli ingredienti non di altissima qualità, ma passabili. E' strano a dirsi, ma finchè la pizza era calda era da 7, quando ha iniziato a intiepidirsi gli ingredienti hanno cambiato sapore diventando insipidi e gommosi, da 5. Quindi il mio voto è 6 pizze... però da riprovare per appurare questo strano fenomeno condiviso anche dalla mia collega. ma...