Il Borgo Della Pizza

Il Borgo Della Pizza
Borgo San Frediano, 102/104r
50124 Firenze
Tel. 055 2670446

Prezzo: 15 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Calabrese
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
When we walked in, I suspected Il Borgo to become my new favorite pizza place. It has a comfy, pub-like feel: small and jam-packed with high wooden tables and stools, dimmed lights, sounds of conversation coming from the regulars. I loved the atmosphere, and hoped I would feel the same about the pizza...The crust was super delicious. You might question that, seeing the burnt spots. But, they peeled off easily and didn't ruin the flavor. I got the Calabrese (Spicy Salami, Onions and Bell Peppers), thinking the salami was going to be that large, hot and zesty kind, instead it was that half-dollar sized, tastes-like-wet-dog kind...so that was a bummer; they had to be picked off. The onions and red and yellow peppers were yummy, the mozzarella was ok (except in the spots where the dog had lain), and the tomato sauce wasn't overpowering. It was one rung above your average pizza, but at the top of the ladder for pizzerias.

FABIO: 6.5/10
Quando ho visto l'ambiente alla mano, posate e piatti di plastica, tovaglioli di carta, tavoli di grandezza e altezza diversa accatastati l'uno accanto all'altro e personale del sud, ho iniziato a pregustarmi il sapore di una pizza di alto livello nella mia bocca: l'arte nasce dal caos, non dall'ordine. La mia teoria si è rafforzata quando è arrivata una bella margherita con una crosta alta e croccante, ma poi il tracollo: la mozzarella non era all'altezza e neanche il pomodoro. L'ho notato subito dai colori non accesi e poi dal sapore, non cattivo, ma niente di speciale. Peccato, sarebbe stata una piacevole sorpresa. Considerato però che non hanno il forno a legna, ma quello elettrico, il risultato non è male.