Le Lance

Le Lance
Via Mantellini, 2B
50014 Fiesole (FI)
Tel. 055 599595

Prezzo: 19 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 3/10
The pizza, at least the Margherita, is a huge disappointment at Le Lance, and I think it's exacerbated by the inconsistency of a fabulous location (overlooking Florence) with an elegant set-up (different levels of spacious inside and outside dining) serving up just mediocre meals. I expected at least a decent pizza, not one that competes with the tourist traps in the center. The pizza was thin, but not crunchy. It was ugly, without even a basil leaf to hide behind. The tomato sauce was scarce and the cheese was just gross, like cheap cheddar microwaved on stale chips. Really...a shame!

FABIO: 4/10
Il locale è bello, la zona (Fiesole) ancor di più, il problema è la pizza: base sottilissima, praticamente una sfoglia, è condita con un qualcosa che se è mozzarella non è nella sua migliore espressione, se è un altro formaggio non ci sta bene. Considerato che nel menù c'è scritto mozzarella e soprattutto la chiamano pizza, forse è meglio scendere nella Firenze meno esteta.

Da I' Papero

Da I' Papero
Via Edoardo Detti, 23
50143 Firenze
Tel. 055 7327652

Prezzo: 19 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
Without a sign, and tucked-in behind the MediaWorld and the Coop, Da I' Papero can be tricky to find. If the reek of fish knocks you over at the door, you're at the right place! But your nausea will soon be distracted by all the good-looking pizzas passing by. They are thick-crusted pizzas with globs of mozzarella, and at first bite, the salty, oily goodness has an almost buttery flavor. Yummy! The tomato sauce had a good amount of soupiness to it, far from the sticky paste of lesser pizzas. There were some burnt spots, but overall the taste was fresh and the pizza retained it's warmth longer than most, which made for less stressful eating and the absence of post-pizza digestion discomfort.

FABIO: 7/10
Nascosto dietro la Coop, ecco un locale che ispira simpatia come il suo nome. Anche le pizze sembrano uno scherzo, con una crosta alta e rotondeggiante che incornicia la base, tipo se uno la dovesse fare con il pongo; la pasta è buona, leggera, si scioglie in bocca. La mozzarella si vede che è fresca e di buona qualità, alti livelli per la media di Firenze anche se ne ho sentite di migliori. Il pomodoro forse è l'ingrediente peggiore, di un sapore un pò forte per una pizza. Complessivamente quindi il giudizio è positivo e visto che le migliori pizzerie sono in centro, qui sicuramente non c'è il problema del parcheggio.

Fratelli Briganti

Fratelli Briganti
Piazza Giorgini, 12r
50134 Firenze
Tel. 055 475255

Prezzo: 19 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 3/10
This place was packed, but it wasn't for the pizza! The crust was thin and chewy underneath a thick layer of no-way-is-this-mozzarella. The face of the pizza shone with stomach-flopping greasiness, oil was just seeping out of the cheesy pores. I really enjoyed sitting next to the kitchen, though. There's a big window/door where you can see the three chefs at work, and I liked that they didn't have anything to hide, not even the fact that their pizza was just an afterthought.

FABIO: 3/10
La pizza non c'èntra niente con i Briganti, le specialità della casa sono altre. Sembra quasi che a loro la pizza non interessi, solo così si spiega la base poco cotta: sembra una piccolezza, ma per questo è immangiabile. Quello che sta sopra la base è altrettanto immangiabile: uno strato di pseudo mozzarella gommosa di sapore strano ricopre il tutto. Il pomodoro è impercettibile. Il tutto condito con eccesso d'olio, che si vede galleggiare. Insomma, si salvi chi può!

Il Vecchio E Il Mare

Il Vecchio E Il Mare
Via Vincenzo Gioberti, 61
Nelle Nove Botteghe
50121 Firenze
Tel. 055 669575

Prezzo: 22 Euro
2 Pizza Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 5/10
Ah, yes, The Old Man and The Sea. After almost two years of pizza reviews, I feel much like Hemingway's seasoned fisherman: I've been a long time without a good pizza and I can spot a feisty one from afar. This pizza emerged from the kitchen without even a basil leaf to detract from its brutality. The crust was thick and fresh, but it desperately needed salt, as did the tomato sauce, which, in such abundance, sat coagulating in a pool formed by the high crusts. It was a struggle, but in the end it was I who was conqueror! And the search continues...

FABIO: 5/10
Ci hanno provato a fare una pizza alla napoletana, è anche bella a vedersi, come i quadri appesi che raffigurano immagini tratte da "Il vecchio e il mare": in particolare io ero seduto davanti alla barca un pò inclinata arenata sulla spiaggia, molto evocativa. Ma mentre il romanzo si distingue per la sua crude realtà, la pizza così bella al vedersi crolla al primo boccone, soprattutto per la scarsa qualità del pomodoro, che è pure dosato in modo eccessivo, per la mozzarella che sa di poco e per il sapore dolciastro complessivo. La crosta risulta un pò pastosa, ma è il male minore.