Tuesday, September 28, 2010

La Bussola


""""""La Bussola
Via Porta Rossa, 58r
50123 Firenze
Tel. 055 293376

Prezzo: 28.25 Euro
1 Pizza Margherita, 1 Pizza Olive Nere
2 Coca-Cola in Lattina


ANNIE: 7/10
This in one of the only pizzerias I know of in Florence where you can get an olive pizza. And, unlike in the States, it comes with whole olives, pits and all. The tomato sauce and the mozzarella were just average; it was the crust that earned this pizza its 7. It was soft, but crunchy in all the right places, and no burnt spots. Delicious! A pizza a couple notches above the rest, but for the price - I expected even more. P.S. I want to go back and try one of their (15 euro!) "toscana" pizzas with pecorino, walnuts and honey. Mmm!

FABIO: 7/10
Una coca 4 euro. Una margherita 8. Uno legge nel menù questo e inizia a innervosirsi, a essere prevenuto. Certo, sono nel cuore di Firenze, il locale è elegante, il personale gentile, ma a questo costo mi aspetto ingredienti di alta qualità. La pizza tutto sommato è buona anche se la mia era cotta un pò troppo, ma solo la mia. La crosta alta e croccante, pomodoro accettabile, la mozzarella un pò gommosa. Però manca quel sapore di qualità che ti fa uscire ancora leccandoti i baffi, si rimane nella normalità, una buona normalità.

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