Bounty Sea Tavern

Bounty Sea Tavern
Via Aretina, 139r
50136 Firenze
Tel. 055 6504320

Prezzo: 21.50 Euro
1 Pizza Margherita, 1 Pizza Porcini
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 5.5/10
Bounty: above average pizza for a pub; average pizza for a pizzeria. Be aware that the pizza looks better than it tastes. The large amount of cheese, which may have been mozzarella, was pleasing at first, but turned out to be a pinch excessive. It was difficult to understand exactly what I didn't like about this pizza, but something left me dissatisfied. I'm guessing it's not bad if you combine it with some beer, plus you can eat it in a boat!

FABIO: 5/10

Il Bounty l'ho sempre conosciuto come pub, famoso tra l'altro per essere tra i primi ad avere una sala fumatori quando uscì la legge. L'idea era buona, ma era impossibile respirarci...in ogni caso andarci a mangiare la pizza mi è sembrato una cosa strana, le pizze dei pub sono giusto per riempirsi lo stomaco a tarda serata. Se valuto da questa prospettiva la pizza è buona, è superiore a molte pizzerie tradizionali; ma se mi sono sbagliato fin dall'inizio, cioè il Bounty nasce come pizzeria, ora capisco perchè è diventato famoso come pub!

Cotta A Puntino

Cotta A Puntino
Via Guido Biagi, 8r
50135 Firenze
Tel. 055 6121937

Prezzo: 21 Euro
1 Pizza Margherita Reale (Pasta Doppia), 1 Pizza Laura (Pasta Sottile, Porcini e Salsiccia)
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
The pizzas were made by two young women and served by the pleasant owner(?)/waiter. The place is small, but it was busy and the wait was longer than usual. Everyone ordered the coccole, so I think we missed out on something...My pizza was pretty much perfect: the thin crust had the right amount of crunch and chew, the poricini were soft, the sausage was sprinkled on in small pieces and it wasn't undercooked, and there wasn't too much tomato sauce. My pizza could have used a tad more cheese, but I was satisfied with the way it was.

FABIO: 5/10

Rientra nelle pizzerie che hanno nel loro menù pizze basse e poi, in una sezione a parte, promettono poche pizze stile napoletano. E ogni volta succede sempre la stessa cosa: l'unica differenza è la pasta doppia...questo rende la pizza pesante, a differenza dell'originale in cui la crosta sembra alta, ma in realtà dovrebbe essere molto soffice. E soprattutto la vera pizza napoletana dovrebbe puntare alla qualità degli ingredienti, in cui si distingue un buon pomodoro dalla mozzarella distribuita a pezzi. Invece qui è uno strato uniforme tipo pellicola, con un sapore discutibile. Forse meglio ordinare ateisticamente quella bassa, si sa fin dall'inizio di che morte si muore.

Finisterrae

Finisterrae
Via dei Pepi, 6/Piazza Santa Croce, 12
50122 Firenze
Tel. 055 2638675

Prezzo: 23 Euro
2 Pizza Capri (Margherita)
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 3/10
Thinking we had perhaps found a cozy, hidden gem in a side alley, I was flabbergasted to discover Finisterrae not only has an interior garden and several rooms, but also an extra entrance in Piazza Santa Croce. Thank goodness the pricing is more fitting for its discreet entrance on Via dei Pepi, than for its flamboyant terrace-seating in the square! Unfortunately, Finisterrae's pizza reflects more the experience-seeking tourist than the quality-seeking resident (or pizza critic). A prominent differentiating feature between American and Italian pizzas is...the juice. Good Italian pizzas are always a bit on the sloshy (not to be confused with greasy!) side. And I have to say I slightly panicked when I cut into this pizza and there were absolutely no signs of moisture. Even the tomato sauce looked like it was dehydrating on the burnt crust. Other panic points: over-salted crust, super-powerful and disgusting tomato sauce, strangely thick and dry "mozzarella", and numerous burnt spots throughout. I don't think I've ever seen Fabio NOT finish a pizza. So, there you go. Cute place though.

FABIO: 3/10

Finisterrae, fine della terra, ma in senso letterale, perchè qui la pizza non è la fine del mondo come in genere si dice...qui è la fine della pizza! Si presenta bene, ma al primo boccone senti un sapore strano diffuso, un sapore che non dovrebbe stare su una pizza: la mozzarella ha una consistenza strana, sembra come quando si ricongela il gelato ormai sciolto, il sapore invece non è pervenuto. La crosta sembra di una pizza vecchia riscaldata, il pomodoro ha un sapore forte non buono. Però il locale è bello.

Il Pipistrello

Il Pipistrello
Via Senese, 160
50124 Firenze
Tel. 055 2048549

Prezzo: 19.50 Euro
1 Pizza Margherita, 1 Pizza Margherita con Bocconcini di Fiordilatte
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 6/10
It's funny to me that at Il Pipistrello one must specifically order the "little mouthfuls" of mozzarella to come with the Margherita. Aren't they, like, um, the most obvious ingredient? Margerita con Bocconcini di Fiordilatte is redundant, and there should be no difference between it and the ordinary Margherita. I shouldn't be so sarcastic,though, because as this blog has shown, many pizzerias in Florence make Margheritas that look like the one in the right of this photo (the plain Margherita): skimpy on the cheese, which mixes with the tomato sauce like scum on pond water. At least Il Pipistrello gives one a choice, for a higher price of course, even if it seems absurd, like asking for ice water in an American restaurant: you just don't have to, because it's always "a given". The pizzas were thin, but chewy. Not much flavor. Not gross, but not delicious. The one with more mozzarella was decidedly better, but I like cheese.

FABIO: 5/10

Quando nel loro sito ho visto la foto di due pizze dall'aspetto discutibile, mi sono chiesto come si potesse scegliere due immagini così per pubblicizzare una pizzeria. Si vede subito una mozzarella non genuina, colori non freschi, un aspetto non "napoletano". Quando sono andato a mangiarle dal vivo mi sono ritrovato le stesse nel piatto, quindi c'è da ammirare la coerenza. Quindi stretta di mano, viva l'onestà, ma la pizza è un'altra cosa.