Il Giardino di Barbano

Il Giardino di Barbano
Piazza Indipendenza, 3r
50129 Firenze
Tel. 055 486752

Prezzo: 23 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Porcini
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 6/10
Hard to believe, but, not far from the train station, past the cheap luggage and trashy clothes stores, just across the street from the SEXY shop, in the heart of the sketchy-even-before-dark Piazza Indipendenza, you can eat a decent pizza. It won't be a pretty pizza. There's no basil garnish. There are no thick globs of half-melted mozzarella. But you can sit outside in the garden and be served a non-burnt, medium-thick crust pizza atop which peanut-sized shreds of cheese merge with an indistinct tomato sauce to create a flavor that's not too shabby.

FABIO: 6/10
Non si può che apprezzare, più che la pizza, il pizzaiolo: infatti, nonostante gli ingredienti non siano di qualità e la pizza abbia l'atmosfera tipica delle pizzerie del centro, il risultato è passabile. La crosta è bassa, ma sul croccante; il pomodoro e la mozzarella sono in una quantità tale, e insaporiti in un modo, che la loro presenza non emerge più di tanto. Di conseguenza uno si mangia la sua pizza tranquillamente e il pensiero vola via altrove.

La Capponcina di Settignano

La Capponcina
Via San Romano, 17r
50100 Firenze
Tel. 055 697037

Prezzo: 20 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Porcini
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
At La Capponcina, I had some of the most delicious porcini I have ever eaten. The slices were large, soft and bountiful. Sadly, the rest of the pizza didn't quite follow suit. The mozzarella was good enough, the crust was ok/nothing special, and the tomato sauce had a strange tang to it. If I had eaten only the Margherita, I may have been disappointed. Thank goodness for mushrooms!

FABIO: 7/10
In quel di Settignano si mangia una buona pizza. Non è stile napoli, è un pò più sul basso e croccante, ma non sottile. La mozzarella è discreta, il pomodoro non risalta, ma non peggiora. Ho anche assaggiato un pezzo con i porcini ed avevano un buon sapore. Tutto bene, ma manca un qualcosa per spiccare il volo.

I Templari

I Templari
Via Ponte alle Mosse, 132b
50144 Firenze
Tel. 055 355351

Prezzo: 24 Euro
1 Pizza Margherita
1 Pizza Porcini
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 7/10
Trade out the oregano for some basil, and I would bump the score up a notch. I Templari's prices might be a tad higher than average, but their pizza is better than most too. Great crust, right amount of sauce, quality mozzarella, soft porcini, and friendly staff.

FABIO: 6.5/10

La pizza è discreta: pasta, mozzarella e pomodoro sono sullo stesso livello, anche se non si rimane colpiti per la bontà dei loro sapori, quanto dall'assenza di gusti strani; certo, è una visione ottimistica della vita, ma visto la media delle pizzerie fiorentine l'assenza di sapori cattivi è un fatto positivo. Purtroppo, anche se è veramente soggettivo, c'è l'origano al posto del basilico: personalmente non capisco come si possa mettere l'origano, che ha un sapore troppo forte per una pizza, però so che ad altri piace così, magari potrebbero chiedere al momento dell'ordinazione. La crosta è sul basso, ma non troppo.

Vecchio Carlino

Vecchio Carlino
Viale Fratelli Rosselli, 15/17r
50144 Firenze
Tel. 055 353678

Prezzo: 21.95 Euro
2 Pizza Regina Margherita
2 Coca-Cola in Lattina

ANNIE: 4/10
In mathematics, two negatives don't make a positive, and the same is true for pizza. Vecchio Carlino boasts a Neapolitan margherita with "doppia pasta, doppia mozzarella", but if you're doubling tastless dough and cheap, nasty cheese...a gross ingredient plus another one isn't going to make a delicious, or even an edible, pizza. Not only that, they were skimpy with the tomato sauce too, which made it impossible to wash down more than about half the pizza. Routine, dispirited eating.

FABIO: 5/10

Il menù promette una pizza alla napoletana maniera, ma tra dire e il fare...perchè non basta fare la crosta un pò alta, come in effetti è, ci deve essere la freschezza degli ingredienti! Però, dato che questa freschezza non la trovo quasi mai, se non in poche pizzerie, inizio a pensare che i pizzaioli sbaglino qualche cosa, perchè mi sembra strano che a Firenze quasi tutti usino ingredienti non di qualità. In particolare, in questa pizzeria, è la mozzarella che da alla pizza un sapore non buono, che la rende immangiabile appena diventa meno calda, il pomodoro sarebbe accettabile.